Les spaghettis alle vongole vont-elles disparaître des menus des restaurants italiens ? Les vongole, les palourdes en français, sont menacées par un prédateur, le crabe bleu qui décime ce coquillage réputé dans le pays. Depuis un an, les pêcheurs de ce mollusque sont en grande difficulté. La production est en baisse de 70 à 80%.
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